豬頭肉滷好後要泡在滷水裏嗎 香飄網 專業問答 2.22W 大中小設置文字大小 可以。滷製好的豬肉可以浸泡的滷水裏,但是不建議長時間浸泡,容易出現變味、腐壞等現象。豬頭肉滷製好以後,建議放入冰箱中冷藏,在低温的環境中,可以減少肉類滋生細菌,最長可以存儲3天;另外,滷肉不建議放在冷凍層,氣温太低的話,會影響肉質的口感。 TAG標籤:豬頭肉 滷好 滷水 #