入味的滷豬肉做法如何做好吃又美味
滷豬肉做法有很多種。但是要入味好吃的話，必須要夠時間，只有夠時間，豬肉才會入味，才會好吃。這是一道下飯好菜光淋汁就可以吃好幾碗飯了，可想而知如果加上豬肉一起吃會有多好吃了。還可以搭配其他菜一起煮，喜歡怎樣搭配就怎樣搭配，隨心所欲。
主料
豬肉 ：2000輔料
冰糖 ：適量鹽 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
香葉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
這是各種調料~
豬腿肉化凍，用清水泡去血水
將肥肉和瘦肉分開~
鍋裏放幾片姜，燒開
將瘦肉放入沸水中，斷生
用筷子插一下，最好不要有血水出來
重新添加一過冷水，放入各種調料
等水温上來之後，放入豬肉
大火煮開
加入冰糖
加入生抽和老抽
這個時候換小火燉一個半小時左右，加鹽，關火
將砂鍋洗乾淨，最好是能燒一鍋水，為的是給砂鍋消毒，然後將煮好的肉放進去
將鍋裏的湯倒進去
在沙鍋裏悶了一個白天，顏色和味道漸漸浸透了
吃的時候切片即可~
肉第二次加熱的時候，儘量讓水温升上來，這樣調料的味道已經進入水中，並且，不會讓肉嚼不爛哦~
