羊肉元寶水餃如何做好吃又美味
羊肉本就是滋補佳品，在冬天要多吃羊肉，然而許多人受不了羊肉的羶味，而把羊肉做成水餃那就別有一番滋味，羊肉元寶水餃不僅外觀好看，而且味道也是沒話説，做成水餃的羊肉不再那麼羶味濃厚，而做成元寶的外觀也會讓人食慾大增，冬天來一碗羊肉元寶水餃那就是最幸福的事。
主料
胡蘿蔔 ：180麪粉 ：480
羊肉 ：400
包菜 ：230
輔料
生抽 ：10黑胡椒粉 ：3
橄欖油 ：15
具體步驟
1.麪粉加水和好餳發。
2.準備好麪粉、蔬菜和羊肉；包菜洗淨切細粒備用；。
3.羊肉剁碎，胡蘿蔔洗淨擦成細絲。
4.包菜攥幹水分放入料理盆，加入胡蘿蔔和羊肉，倒入橄欖油。
5.加入生抽，
6.加入黑胡椒粉，混合拌勻成餃子餡。
7.麪糰分成若干小劑子；擀皮，包餡。
8.包好成元寶形餃子生胚。
9.鍋中水開，取一人分餃子下入水中，煮至餃子浮起即可盛入碗中食用。
10.多下來的餃子可以用容器盛裝好冰箱冷凍保存，隨吃隨取。
1、剁羊肉餡帶點肥肉口感較好。2、不喜歡胡蘿蔔可以用白蘿蔔替代。3、包菜攥幹水分可以避免餡料出水過多不好包餡。
