洋葱羊肉水餃如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水餃皮 ：300
羊肉 ：250

輔料

肉桂粉 ：1小匙
胡椒粉 ：少許
太白粉 ：少許
洋葱末 ：150
蒜頭末 ：2顆
糖 ：1小匙
鹽 ：2小匙

具體步驟

1. 羊肉洗淨剁碎加入肉桂粉抓勻醃漬約15分鐘備用。

2. 取一大容器放入洋葱末加入份量外1小匙鹽拌勻再放入作法1的羊肉、其餘材料及調味料一起攪拌均勻，並輕輕摔打至有黏性成洋葱羊肉內餡。

3. 取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法2的洋葱羊肉內餡，將上下兩邊皮對摺粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。

4. 熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法3包好的洋葱羊肉水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。

5. 於作法4鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將洋葱羊肉水餃撈出即可。