美味的韓式南瓜粥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小南瓜 ：1個

輔料

白砂糖 ：適量
糯米粉 ：適量

具體步驟

1.小南瓜清洗乾淨，削去頂部的一小圈，蒸20分鐘左右。

2.用勺子把南瓜肉挖取出來，南瓜肉可以做粥，南瓜盅能做菜，一舉兩得。

3.挖取出來的南瓜肉，用料理機攪拌均勻，或者用勺子壓成泥。

4.糯米粉和水調出汁，加入適量的白砂糖，混合到南瓜肉裏。

5.嘗試多次，我覺得在電飯煲裏煮南瓜粥比較好，受熱均勻，火力不用控制，不會粘鍋。均勻的攪拌，加熱，20分鐘左右，一碗香甜南瓜粥就ok了。

6.很細膩很均勻很漂亮吧，口感各方面和韓式料理店是一樣的。

烹飪技巧

南瓜肉和糯米粉的比例：4:1南瓜肉和水的比例：3:1白砂糖放多少取決於南瓜的甜度，嘗一下蒸熟的南瓜泥來決定。