![「懶人版」腐乳平菇怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」腐乳平菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
平菇 ：
300 腐乳 ：
1湯匙 油菜 ：
1棵 輔料
大葱 ：
適量香油 ：
1茶匙植物油 ：
30味精 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
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1.食材。
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2.油菜劈開洗淨、平菇洗淨撕成大片瀝水備用。
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3.鍋中放油燒熱放入葱薑末爆香，放入油菜、平菇煸炒。
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4.放入鹽、雞精、香油急火快炒。
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5.放入腐乳汁炒勻。
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6.裝盤即可。
烹飪技巧
1、全程大火快炒。時間不要炒長，不然平菇容易炒老，口感欠佳。2、腐乳汁裏面的鹽分很大，加鹽的時候一定適量。
