「懶人版」蘑菇內酯豆腐湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.乾貝泡發，內酯豆腐，蘑菇，雞蛋，瘦肉

2.蘑菇撕成小塊

3.砂鍋加入水，倒入蘑菇

4.泡好的乾貝搓碎

5.泡乾貝是水也隨乾貝一起倒進砂鍋

6.加入細薑絲

7.肉切極薄的片，一燙即熟的厚度就行

8.內酯豆腐打成小塊

9.砂鍋里加鹽，

10.加白胡椒，煮開後，撇去浮沫

11.倒入豆腐

12.小火煮5分鐘磕入一個雞蛋，蓋蓋，讓雞蛋成荷包蛋

13.雞蛋8成熟時，加入薄肉片撥散，關火，悶三分鐘

14.用少許雞精調味即可。

烹飪技巧

內酯i豆腐取出來時，可以把盒子的四個角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盤子裏，用手輕拍，就取出來了。鍋里加入豆腐後，要小心攪拌，不要把豆腐碰碎了。