準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粉絲 :
120 輔料
大蒜 :
3瓣 胡蘿蔔 :
半個香油 :
10ml鹽 :
適量 辣椒油 :
適量 香菜 :
1顆 小葱 :
3顆生抽 :
5ml香醋 :
10ml 具體步驟
1.準備好所需要的材料。
2.蒜瓣切碎放入碗裏,加入鹽搗成蒜泥。
3.胡蘿蔔切絲,放入一個大碗裏,到入開水燙一燙,再放入粉絲。燙差不多10幾分鐘,粉絲可以輕鬆的掐斷即可。
4.粉絲差不多快要燙好的時候,加入切段的香葱和香菜過一下水。
5.控幹水份,再用涼不沖洗一次,控幹水份。
6.加入蒜泥、香油、辣椒油、生抽、香醋攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1、粉絲不要燙的時間太長,燙的時間太長就不勁道了。