電烤箱烤羊肉串，不一樣的燒烤體驗，烤出不一樣的新意圖解

烤羊肉串是吃燒烤必點的，每次吃燒烤一定要點一把羊肉串，但是在外面吃多了總是對身體不好，有了電烤箱烤羊肉串就可以在家裏做了，口感絲毫不遜於燒烤店的，色澤誘人，口感鮮嫩多汁，看着就不行了，又健康又衞生，而且想吃多少吃多少。

主料

羊腿肉 ：500克

輔料

洋葱 ：半個
姜 ： 5片
生抽、料酒 ：各兩大勺
食用油 ：一大勺
孜然粒 ：適量
竹籤子 ：25根
孜然粉 ：適量
辣椒麪 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材，羊腿肉選擇肥瘦相間烤出來才不柴。

第二步

羊肉洗淨後瀝乾水份，切成滾刀塊。

第三步

羊肉塊放入碗裏，加半個洋葱絲，5片姜切，再加入料酒、鹽、生抽、孜然粉、食用油等。

第四步

抓勻後蓋保鮮膜，冷藏醃製一整夜（至少4小時）

第五步

醃好的肉串起來（竹籤用冷水浸泡，串肉更順快 ）。

第六步

瀝油盤中鋪錫紙或者油紙接油，取出烤架，烤箱200度預熱5分鐘。

第七步

羊肉串鋪在烤架上，將辣椒麪、孜然粉、鹽混合後均勻地撒在肉串上，再撒上一些孜然粒，放入烤箱中層。

第八步

200度烤10分鐘後取出，將肉串翻面，再次塗抹調味料，放入烤箱再次烤5分鐘。

第九步

烘烤過程中要隨時觀察烤串狀態，時間靈活掌握，烤到色澤金黃、不斷滴油就烤好了。

第十步

成品