番茄黃燜雞塊的做法如何做好吃又美味
在學校的時候經常去外面吃黃燜雞米飯，挺好吃的，但是總是想改一改吃法，放暑假回到家，我就用番茄跟雞塊一起燜起來，就成了番茄黃燜雞塊，加工後還是挺成功的呢，番茄黃燜雞塊的做法也不復雜，我比較喜歡吃辣的，所以我會放多一些的辣椒。
主料
雞肉 ：適量番茄 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
辣醬油 ：適量辣椒粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
將淨雞放入盆內，加精鹽、料酒、辣椒麪醃漬入味待用。雞蛋打入小碗，加入水澱粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻。
番茄去蒂，洗淨，切成厚片。大葱、生薑均洗淨，切成碎末待用。
炒鍋注油燒至四五成熱，下入漿好的雞塊，待雞塊變白時，倒入漏勺中。
炒鍋留底油燒熱，投入葱末、薑末煸炒出香味，下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開，蓋好鍋蓋，用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿，燜片刻後翻炒均勻，裝盤，淋入芝麻油即可。
