![番茄黃燜牛肉怎麼做好吃又簡單]( "番茄黃燜牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
番茄 ：
250牛肉(肥瘦) ：
200植物油 ：
25辣椒(紅尖幹) ：
2 輔料
白砂糖 ：
3料酒 ：
2澱粉(豌豆) ：
5 姜 ：
2 八角 ：
2 大葱 ：
3 具體步驟
1. 將牛肉切成5釐米、寬3釐米的片，西紅柿洗淨，去蒂、切塊；大葱洗淨切段；姜洗淨切末；澱粉加水調成芡汁備用。
2. 炒鍋注油燒熱，先下大料炸至棗紅色撈出，再下葱、姜熗鍋，炒麪醬。
3. 加高湯、鹽，放牛肉煨5分鐘，再放西紅柿、白糖稍煨，用水澱粉勾芡，炒勻出鍋即成。
