桃仁黃小米飯如何做好吃又美味
黃小米作為粗糧是對身體非常好的食品，具備豐富的礦物質和其他營養成分，是良好的養胃食物。
主料
清高沁州黃小米 ：適量核桃仁 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
臘肉 ：適量火腿 ：適量
韭菜 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
清高沁州黃小米輕輕淘洗，放入鍋中蒸熟（七八分熟即可）；
臘肉、火腿切丁，韭菜、葱切碎，蛋清蛋黃分離，備用；
將蒸熟的黃小米放入兩個蛋黃，攪拌均勻；
蛋清攪勻，平底鍋放油燒熱，將蛋清煎熟，熟蛋清切碎；
炒鍋放油燒熱，放入臘肉丁、火腿丁、葱花，翻炒均勻；
放入黃小米，翻炒均勻，再放入韭菜碎和蛋清粒，繼續翻炒均勻；
最後加入核桃仁，稍稍翻炒出鍋；
最簡單也是最難的桃仁黃小米飯就完成啦，我竟然能吃光一鍋！
山西特產清高沁州黃小米原產地原生態，石碾脱殼小米，色澤金黃，顆粒飽滿，清香怡人，濃香綿綢，米油豐富，香鮮細膩。
黃小米的選擇，我們還是推薦首選清高沁州黃小米，因為這是山西真正紅土地上種植出來的小米，而且完全石碾脱殼，具有清高的價值。
