黃桃杏仁蛋糕如何做好吃又美味
黃桃杏仁蛋糕，這是一道由管他呢和杏仁還有蛋糕胚為主要原材料製作出來的蛋糕類甜品，味道香甜濃郁，芬芳撲鼻，吃起來美好而又獨特，甜甜的黏黏的膩膩的，而且杏仁還含有特別高的營養價值，能夠為人體補充各種需要的營養物質，對人體很不錯。
主料
黃桃 ：適量蛋糕粉 ：適量
輔料
淡奶油 ：350g藍莓 ：適量
杏仁片 ：適量
具體步驟
準備好所需要的材料
雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃+清水+玉米油放在大碗中，用手動打蛋器混合打散，加入蛋糕粉（最好過篩一下）
用打蛋器輕而快的攪拌至無干粉的細膩狀態，不要過份的攪拌以免麪粉起筋，會影響蛋糕成品的鬆軟度；
蛋白分兩次加入50G白糖打至硬性發泡，分兩次把蛋白泡與蛋黃糊混合拌均勻；混合好的蛋糕糊細膩而且非常有光澤，把蛋糕糊倒入蛋糕模具中入150度的烤箱40分鐘出爐
馬上倒扣放涼再取出蛋糕模；把蛋糕從中間分成兩片
杏仁片用烤箱烤至發黃酥脆
淡奶油+20G白糖混合,用電動打蛋器打發
在一片蛋糕上面抹奶油放上水果，蓋上另一片蛋糕，在蛋糕週末抹奶油，四邊粘上杏仁片，上面放黃桃和藍莓裝飾即可
準備好各種足夠量的需要的食材有，淡奶油，蛋糕胚，白糖，玉米油，蛋清。蛋白要打至硬性發泡，這樣味道才會更好，也才會更加有美感。杏仁片吃的時候再粘上，否則時間久了會吸收奶油水份變軟，不酥脆了。
