自制送給姐姐的生日蛋糕如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把雞蛋，蛋黃和蛋清分開這個是蛋清，蛋黃和糖

2. 把蛋清打發，加入2克塔塔粉，60克糖在打發過程中分三次加入

3. 蛋黃糊的做法把蛋黃和另外60克白糖攪拌，在加入50克色拉油（我放入是花生油），50克牛奶，攪拌均勻，然後讓麪粉過篩，過篩後充分攪拌，做成蛋黃糊。

4. 蛋黃糊和打發的蛋清攪拌在一起，要把打發的蛋清分三次攪拌

5. 攪拌後放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震動幾下。目的消泡

6. 180度放入烤箱底層。35分鐘就烤好了。烤好後放入烤架冷卻後託模，蛋糕胚子就做好了。（這個是戚風蛋糕體）

7. 裱花先把蛋糕切開

8. 塗抹上打發的奶油，中間夾入水果（獼猴桃）

9. 在表層塗抹奶油

10. 最後上面的裝飾就自己發揮想象了。