將真心傳達給家人圖解，自制生日蛋糕

三天後就是自己妹妹的生日了，於是自己就想給她買一個生日蛋糕，然後我在各大商場的蛋糕店逛了很久也沒有找到心儀的生日蛋糕。所以就想着還是自己親手做吧，做一個她愛吃的巧克力蛋糕。不僅讓她過一個難以忘懷的生日，還能把自己的真心實意傳達給她

主料

雞蛋 ：三個
牛奶 ：65克
低筋粉 ：55克
淡奶油 ：300克

輔料

玉米油 ：35克
鹽 ：一克
可可粉 ：10克
白砂糖 ：75克
檸檬汁 ：適量
自己喜歡的水果 ：適量
巧克力 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

雞蛋和蛋黃分離，在蛋黃里加入牛奶，玉米油，糖，拌勻

第三步

然後將低筋粉和可可粉過篩進蛋黃裏，加入鹽，攪拌均勻

第四步

在蛋白裏擠入幾滴檸檬汁

第五步

在蛋白中加入糖打發成蛋白霜

第六步

然後把巧克力糊倒入蛋白霜中，攪拌均勻

第七步

然後把麪糊倒入蛋糕模具中

第八步

用刮板把它刮平整

第九步

然後把蛋糕放入烤箱中，温度調到150度烤45分鐘，然後把烤好的蛋糕分成3片

第十步

用打蛋器打發淡奶油

第十一步

然後把淡奶油裝入裱花袋中，依次放一層蛋糕擠一層奶油，然後刮一些巧克力在蛋糕中間

第十二步

在蛋糕的周圍裝飾一些自己喜歡水果即可

烹飪技巧：

在蛋白中擠入幾滴檸檬汁去除腥味