香噴噴的燕麥片粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麥片 ：100
瘦肉 ：50
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.、把所有材料準備好，瘦肉洗乾淨，剁成肉茸，加入鹽、醬油、食用油、糖攪拌均勻，醃製片刻，雞蛋嗑進碗中，打散備用。.

2、麥片放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，中途用勺子攪拌一下，以防粘底。

3、醃製好的肉茸中加入小許清水，把肉茸稀釋後倒入煮開的燕麥片粥中，邊倒邊攪拌，使肉茸與麥片充分混合。

4、最後加入雞蛋液，攪拌均勻後，大火煮開即可。

烹飪技巧

1、清水和麥片的比例大概是4：1左右，也是説100克麥片得加400克清水。2、用清水把醃製好的肉茸稀釋後再加入粥中，這樣不便不會肉茸不會結塊，並且容易吸收。