米糕如何做好吃又美味，甜點

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大米粉 ：80
糯米粉 ：10
麪粉 ：10

輔料

白糖 ：20
清水或者牛奶 ：適量
酵母 ：少許

具體步驟

1. 稱取大米粉80克，糯米粉10克，白麪粉10克，綿白糖15——20克。我用的15克白糖，覺得不怎麼甜，這個米糕還是稍稍甜點兒好吃

2. 加入少許酵母，用清水或者牛奶調成濃度合適的麪糊。我的感覺是不稀不稠那樣

3. 放置温暖處醒發至鼓泡泡即可

4. 模具刷上一層食用油，方便熟了以後脱模

5. 將米糊倒入模具中，鍋里加水燒開後再將盛着米糊的模具放入鍋裏蒸10——15分鐘後關火

6. 三五分鐘後取出，晾涼

7. 脱模，裝盤，漂亮吧。兒子説沒吃夠，還想再次吃到

8. 再來張

烹飪技巧

1我的這個做出來帶着粘性，最好趁熱吃。不喜歡粘性的，可以不用糯米粉2一定要蒸鍋的水沸騰後再將米糊放入鍋裏3蒸的時候最好上面稍稍覆蓋層屜布什麼的。我沒覆蓋，感覺還可以，前提是生米糊一定不要太稀了