甜甜的糯米桂花糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘
砂糖 :85
桂花 :25
記得小的時候我們的院子裏有一顆大大的桂花樹,我也不知道這顆桂花樹的年齡,只是從小它就在我們的院子裏;每到了桂花盛開的季節,桂花飄香,媽媽會用桂花來釀酒,還會用桂花給我做糯米桂花糕。小的時候對於我來説那簡直就是最好的美味,現在想想也是滿滿的回憶;
主料
小麥澱粉 :75砂糖 :85
桂花 :25
輔料
油 :40具體步驟
桂花洗後空下水。,放一邊備用。
砂糖80克加入200克温水融化成糖水。加入桂花繼續攪拌。糯米粉150克,小麥澱粉75克,稱好倒入糖水中攪拌均勻。加入40克色拉油。攪拌至有和桂花面糊完全融合。
將桂花面糊倒入模具中(模具要刷上點油哦)我用的披薩盤蒸的哦。蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
涼水下鍋開始蒸。大火30分鐘即可。取出來晾一會。滿屋子的桂花香呢。
模具自己隨便選擇吧。模具記得沾點水再用。我一共印出10個。邊角料都吃了呵呵。
此款桂花糕比外面賣的軟黏。涼後不硬。
桂花飄香的季節大家動手做起來吧。很簡單。自己做的決定好吃又健康……