甜玉米粒黑米發糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:3小時
黑米粉 :75
玉米粒 :適量
温水 :130
改良劑 :2
綿白糖 :20
酵母 :4
許多人喜歡製作甜點,接下來介紹這道糕點。甜玉米粒黑米發糕主要是由麪粉搭配 玉米和不同的配料製作而成。甜點之中的甜玉米的營養物質比較多,香甜美味,許多糕點都用這種材料,玉米的顏色和糕點的形狀讓這道糕點製作出來外觀好看,可以平時按照步驟製作這道甜點。
主料
中筋麪粉 :250黑米粉 :75
輔料
泡打粉 :2玉米粒 :適量
温水 :130
改良劑 :2
綿白糖 :20
酵母 :4
具體步驟
1.黑米適量,放入碗中泡一夜。
2.黑米濾出水,晾乾水分,打成粉。
3.取75克打好的純黑米粉,與其他麪糰材料混合成光滑麪糰。
4.擀成長方形,鋪上甜玉米粒。
5.從左至右捲起,然後轉90度平放在案板上。
6.模具塗油,將麪糰放在模具中。
7.發至2倍大後,冷水上屜,上汽後蒸20分鐘,共25分鐘。
1、黑米粉也可用市售的那種,但是沒有這種做出來的黑米純。2、發好的黑米糕冷水上屜,5分鐘上汽,再蒸20分鐘。