簡單美味的果醬餐包如何做好吃又美味
果醬餐包是一款香甜美味的小點心。製作果醬餐包的過程不僅十分有趣，而且非常簡單。在充滿陽光的午後，準備好麪粉等簡單原料，整理好自己的心情，哼着喜歡的歌曲，愉快的製作美食，充分發揮自己的創意，享受美食與生活的點滴美好。可郵寄給遠方的他，分享美好時光，將美味傳遞給愛的人。
主料
高筋麪粉 ：200奶粉 ：200
雞蛋 ：100
細砂糖 ：30
輔料
乾酵母 ：3鹽 ：3
黃油 ：3
清水 ：100
麥芽糖水 ：20
菠蘿果醬 ：30
具體步驟
麪粉裏放入酵母粉、鹽、奶粉、細砂糖拌勻，再放入雞蛋拌勻，用清水把麪粉和成麪糰。用手把麪糰揉勻。
把黃油切成小碎塊放在合好的麪糰上，把麪糰對角用手抻起包裹好黃油，然後在面盆裏來回進行摺疊揉搓，要邊摺疊邊進行揉麪，此方法便是後油法揉麪，直至把麪糰揉到使油麪基本融合後取出。
把麪糰放到案板上，用手揪住一端進行反覆摔打，要邊摔打邊摺疊邊揉搓。直至把麪糰揉搓摔打出麪筋為止，此便是所謂的完全階段。
麪糰摔打揉搓至柔軟出筋後，把麪糰滾圓放入鋼盆。上面罩上保鮮膜或濕毛巾進行基礎發酵。
當面團發酵到兩倍至兩倍半大時，用手指戳一洞來測試麪糰的發酵效果，麪糰上面的坑洞不反彈，就證明麪糰發酵的比較合適。
把基礎發酵完成的麪糰取出，放到案板上按扁排淨裏面的空氣。.然後滾圓罩上保鮮膜使麪糰鬆弛15分鐘。
鬆弛15分鐘後把麪糰分割成十個面劑子。然後逐一把面劑子滾圓按扁放入餡料。
放好餡料後用手托起麪皮，用拇指和食指之間的虎口處把麪皮封口收攏，用邊旋轉邊掐捏邊收攏的方法把麪皮收口包嚴。然後把收口處朝下碼入烤盤中。
把麪包坯料逐一做完後放入烤箱，用28-35度的爐温進行最後發酵。
坯料發酵至兩倍大後取出，用毛刷在坯料的表面塗抹薄薄一層麥芽糖水（勾兑麥芽糖和水的比率為一比六，也就是一份糖六份水即可）。
塗抹好糖水後把烤箱調到190度，預熱5分鐘，然後用上下火力190度進行烘烤15-18分鐘。麪包表皮顏色金黃便可出爐。
此款麪包便製作完成。稍晾便可裝入保鮮袋保存。
