自制無油果醬小餐包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
酸奶 :100
白糖 :適量
黑芝麻 :適量
純牛奶 :適量
酵母 :3
自制無油果醬小餐包,不僅僅是十分的美味而且特別有營養的小餐包,製作方法簡單,無油果具有減肥的功效,所以這款小餐包特別適合女孩子,積極推薦給大家,深深地受到了大家的喜愛,建議女孩子多吃點,老少皆宜的小餐包,還不快學習一下子。
主料
高筋麪粉 :200酸奶 :100
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
黑芝麻 :適量
純牛奶 :適量
酵母 :3
具體步驟
準備好食材。
雞蛋打散,倒進麪包桶裏。 (留一點蛋液刷麪包表面) 將酸奶、白糖、鹽和適量的牛奶倒入麪包桶裏
倒入高筋麪粉,在麪粉上面挖個坑,倒入酵母,啟動麪包機的揉麪程序。 (麪糰幹,可增加適量的牛奶)
小餐包無需揉到出薄膜,達到完全擴展狀態即可。
將麪糰揉勻放蓋保鮮膜。
麪糰發酵至兩倍大,用手指在中間戳個洞,不回縮就可以了。
麪糰排氣,蓋保鮮膜進行醒發15分鐘。 分成等份。
將小麪糰揉勻
取一個小麪糰,用手壓扁,放入果醬。 像包包子一樣捏緊收口。 收口朝下
將小餐包放進鋪了錫紙的烤盤裏。 表面刷上蛋液
撒上黑芝麻。 等待二次發酵。
烤箱180度提前預熱,麪糰發酵至1.5倍大時放進烤箱中層,160度上下火烤20分鐘即可。