好吃的無油果醬小餐包如何做好吃又美味
上次介紹了另一款麪包給大家,今天就再介紹另一種給你們吧,無油果醬小餐包,很多女生都怕吃麪包會胖,因為大部分麪包都會有很多油,但是這個無油果醬小餐包就不會了,因為我已經説明是"無油"的了,而且還是果醬味的,各位女生難道不心動嗎?
主料
高筋麪粉 ：200酸奶 ：100
雞蛋 ：一個
輔料
鹽 ：適量白糖 ：適量
酵母 ：適量
黑芝麻 ：適量
果醬 ：適量
純牛奶 ：適量
具體步驟
雞蛋打散，倒進麪包桶裏。（留一點蛋液刷麪包表面） 將酸奶、白糖、鹽和適量的牛奶倒入麪包桶裏。
雞蛋打散，倒進麪包桶裏。（留一點蛋液刷麪包表面） 將酸奶、白糖、鹽和適量的牛奶倒入麪包桶裏。
小餐包無需揉到出薄膜，達到完全擴展狀態即可將麪糰揉勻放蓋保鮮膜麪糰發酵至兩倍大，用手指在中間戳個洞，不回縮就可以了
麪糰排氣，蓋保鮮膜進行醒發15分鐘。分成等份將小麪糰揉勻
取一個小麪糰，用手壓扁，放入果醬。像包包子一樣捏緊收口。收口朝下。
將小餐包放進鋪了錫紙的烤盤裏。表面刷上蛋液撒上黑芝麻。等待二次發酵烤箱180度提前預熱，麪糰發酵至1.5倍大時放進烤箱中層，160度上下火烤20分鐘即可
