自家招牌鴨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨 ：1000
柿子椒 ：10
青椒 ：10

輔料

鹽 ：3
料酒 ：15
花椒 ：3
生抽 ：20
白砂糖 ：10
桂皮 ：5
八角 ：5
香葉 ：2

具體步驟

1. 　鴨子洗淨，切大塊；

2. 　青紅椒洗淨後去蒂去籽，切塊待用；

3. 　鍋內倒適量清水，放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽，大火煮開後轉小火慢慢滷熟，撈出待用；

4. 　將青紅椒與鴨塊拌勻，均勻澆入花油、鹽後放入烤箱；

5. 　用150℃燒烤3分鐘即可。