心裏美壽司如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

心裏美蘿蔔 ：500
米飯 ：兩碗

輔料

白糖 ：2勺
白醋 ：2勺
檸檬汁 ：1/2勺
鹽 ：1/3茶匙

具體步驟

1. 500g左右的心裏美蘿蔔刨成絲；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下；

2. 半小時後，把心裏美里泡出的甜醋汁，倒入兩碗40℃左右的米飯裏拌勻；

3. 海苔放竹簾上，然後把米飯蓬鬆的碼1cm厚，海苔周圍留邊，心裏美蘿蔔鋪在1/3處；

4. 再用竹簾輕輕地捲起，定型2分鐘，不要把米飯摁扁；

5. 快點的刀粘着熱水切，一個個主食壽司就做好了；

烹飪技巧

心裏美蘿蔔富含維生素C、維生素A和B以及鈣、磷、鐵等，此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，以利人體充分吸收。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順氣解鬱。心裏美蘿蔔中還含有菜□素和花青素，有改善血液循環，保護心臟，延緩衰老防癌的作用。