準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
掛麪 :
適量 輔料
土豆 :
一個 胡蘿蔔 :
一個 雞蛋 :
一個 大白菜 :
兩片薑末 :
少許 具體步驟
1. 油熱,放入雞蛋,炒定型,放入切好的土豆絲,胡蘿蔔絲,薑末,炒幾下然後加入兩大碗開水。
2. 水開後加入麪條和大白菜,用筷子攪拌攪拌。放入花椒粉,老抽少許
3. 麪條熟了後,放入鹽和味精調味,最後將一勺澱粉用涼水化開,放入鍋裏,邊放邊攪,大火燒開。起鍋。
烹飪技巧
可加入葱花。蒜蓉。根據個人口味調整。菜也可以是其他的,番茄啊,平菇啊,都可以。所以這道美味真是簡單易學。最後勾芡是為了讓麪條吃起來口感更濃厚,麪條更有味兒。麪條湯變得糊糊的,所以叫“糊塗麪條”。