準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
無鹽奶油 :
130 雞蛋 :
1個 低筋麪粉 :
200 輔料
糖粉 :
120香草精 :
1t 牛奶 :
2t 奶粉 :
40泡打粉 :
1/2t 具體步驟
1. 無鹽奶油室温軟化後,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀攪拌均勻,再用電動打蛋器攪打均勻;
2. 分次加入全蛋,用電動打蛋器快速攪打,再分次加入牛奶,繼續用電動打蛋器快速打發至均勻的奶油糊狀;
3. 奶粉、低筋麪粉、泡打粉一起篩入,用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻成均勻的麪糊;
4. 將麪糊裝入裱花袋中,用裱花嘴擠出想要的曲奇形狀;
5. 烤箱預熱180度,烤箱上層烤20分鐘即可。