酥鬆版如何做好吃又美味，奶油曲奇
主料
低筋麪粉 ：120黃油 ：80
糖粉 ：20
砂糖 ：20
玉米澱粉 ：8
鹽 ：少許（一小撮吧）
香草精 ：1/4茶匙
淡奶油 ：57ml
輔料
具體步驟
1. 將黃油放在室温中軟化，待手指一戳能戳出坑時，用打蛋器打至順滑。我用的是總統黃油，比安佳的味道要好些。
2. 依次加入鹽、糖粉、砂糖、香草精，每次都需要重新攪打均勻。
3. 分三次加入淡奶油，充分攪打均勻至黃油成淡黃色蓬鬆的狀態。
4. 將低筋麪粉和玉米澱粉篩入。我這次製作的是可可口味的。將10g的低筋粉換成可可粉就好。
5. 用刮刀充分攪拌均勻，儘量用切和翻的手法，不要用轉圈的攪拌方式。親可以分兩到三次加入麪粉這樣比較容易拌勻。
6. 裝好裱花嘴，我用的是三能的8瓣菊花嘴中號。擠出花紋。放入冰箱冷藏10分鐘。親可以買這種布的裱花袋，一次性的可能會比較容易擠破。
7. 烤箱180度預熱5分鐘，放置中層烤15分鐘即可。餅乾是比較愛糊的，所以最後幾分鐘親們可以查看餅乾是否上色，花紋上色後即可。
8. 這個是可可口味的，為了兒子喜歡，我直接用餅乾模具，口感也很好。這個我是160度烤了15分鐘。
9. 我喜歡在出爐後稍微撒上一些細砂糖，增加口感。親們，開始享用吧！
10. 可可味成品。
