肥西老母雞湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.9K 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘主料肥西老母雞 :一隻 輔料鹽 :適量 具體步驟1. 先將老母雞祛除內臟,清洗乾淨。2. 接着在雞皮上放入一勺鹽。(當地人的做法)3. 用鹽將雞皮全部抹一遍,注意不要抹到雞肉上。不沖洗,直接放入冰箱20分鐘後再取出衝淨。這樣燉出來的老母雞雞皮會脆嫩。4. 將整雞放入燉盅,加入自己喜好的食材,放入1000毫升的水。5. 隔水蒸制兩小時後,加鹽調味即可。 TAG標籤:好吃 老母 老母雞湯 雞湯 肥西 #