美味的銀耳老母雞湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞的營養價值極高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，因此以雞為主做出來的銀耳老母雞湯營養價值很高，其次，銀耳老母雞湯的做法簡單，所需佐料少，但各種佐料的完美結合與互補使得銀耳老母雞湯的口感極其鮮美，香爽可口，美味十足。

主料

銀耳 ：20
老母雞 ：半隻
大棗 ：4個

輔料

姜 ：2片
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞都是在外面殺好的，回家剁成小塊，泡去血水。

2.把銀耳用熱水泡發。

3.把姜和棗子洗乾淨準備好。

4.把雞肉，姜放入鍋裏，裝水至八分滿，用中火煲湯。

5.至雞肉八分熟，放入銀耳及大棗，繼續用小火煲湯30分鐘。在煲湯中放一點鹽。

6.雞湯好了，可以開動了。

烹飪技巧

主要火候的掌握。喜歡清淡的，可以不放鹽。