可口的怪味豆如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

怪味豆是一種將蠶豆炸制其口味獨特的小零食，蠶豆含有調節大腦和神經組織的重要成分，並含有豐富的膽石鹼和鈣，有增強記憶力的健腦作用，現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。炸制過後的蠶豆美味可口，且老少皆宜。

主料

花生 ：250

輔料

麻椒面 ：10
辣椒麪 ：10
糖 ：10

具體步驟

1.乾花生在鍋內幹炒

2.炒熟備用

3.鍋內放糖 辣椒麪 麻椒面少許水熬汁起泡

4.放花生米攪拌

5.花生米快乾時要快速攪拌

烹飪技巧

鍋裏放料熬製起泡時放花生米，放花生米後要不停攪拌使料完全糊在花生米上，晾乾會很焦脆。