怪可愛的如何做好吃又美味，櫻桃肉吃起來怪

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天沒胃口，就該吃酸酸甜甜的肉！

主料

豬裏脊肉 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
鹽、糖、醋 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

豬裏脊肉切成小塊，刀背拍鬆，放入碗中，加入料酒、鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘

裹上澱粉，捏緊成球狀

鍋中放入食用油，油温達到160度，將裹上澱粉的肉球放入油鍋中，炸至變色，撈出，放涼，備用

肉球放涼後再次倒入油鍋中復炸，炸至金黃，撈出

熱鍋熱油，放入番茄醬，撒入糖、鹽、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均勻裹上醬汁出鍋，成盤，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！

烹飪技巧

在城市裏，星星不常看清，但同一片仲夏夜裏，一頓酸甜櫻桃肉足以點亮胃裏的星星！