準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘相信很多人對鹽蛋都比較熟悉了,但是彩色鹽蛋就比較陌生了。這裏的彩色鹽蛋主要介紹的是把鹹鴨蛋和皮蛋放在一起吃。鹽蛋就是經過醃製的鹹鴨蛋,成為固體蛋,蛋白是極鹹蛋黃是很沙很香。皮蛋也是一種固體蛋是一種蛋白很Q彈蛋黃黝黑清香,兩種風味蛋相結合實為下酒、過粥的佳餚。
主料
鹽蛋 :
2個 輔料
皮蛋 :
1個 具體步驟
1.兩生鹽蛋一皮蛋備好
2.將米飯拌入泡菜中多餘的醬料,拌勻攪散
3.洋葱入鍋炒香
4.再加入培根和少量辣醬,炒香炒勻
5.加入玉米粒、青豆、彩椒翻炒
7.成品
烹飪技巧
生鹽蛋先用剪刀挖個小孔在慢慢剪開個小圓孔好放皮蛋碎進去。