準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘輕乳酪絕對是奶酪控的最愛之一。用料簡單,做法易學,口感極佳,漸漸吸引了一大批奶酪愛好者上手製作。不僅味道香醇,而且口感綿密,入口即化。輕乳酪更是含有豐富的蛋白質,是非常富有特色的奶製品,
主料
奶酪 :
100 牛奶 :
50 輔料
雞蛋 :
3個 低筋麪粉 :
15 玉米澱粉 :
10 黃油 :
20糖 :
50 具體步驟
1.奶酪與黃油隔水攪拌至順滑
2.加入牛奶繼續攪拌
3.分次加入蛋黃攪拌
4.與過篩過的粉類混合均勻
5.與蛋白混合均勻
6.入模,入烤箱,水浴,150度60分鐘
7.美味的輕乳酪蛋糕就做好
烹飪技巧
要用水浴的方法烤。