五味俱全的釀豆腐泡如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：70
豆腐泡 ：200

輔料

蠔油 ：適量
白砂糖 ：少許
味精 ：少許
葱花 ：適量
鹽 ：適量
生油 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.豆腐泡把它一開二一切好。

2.豬肉挆碎加入適量蠔油，生抽，生粉，味精，少許鹽，葱花拌好。

3.把拌好的肉餡放在切好的豆腐泡中心用大拇指輕輕壓一下，放盤中擺好。

4.鍋中加水燒開後放入做好的豆腐泡大火蒸8分鐘。

5.蒸好後拿出來。

6.燒鍋放入適量生油，蠔油，生抽，鹽，生粉水，味精，少許白砂糖勾一個瀉芡。。

7.把勾好的芡汁淋在面上，放上葱花即可。

烹飪技巧

芡汁要多點，勾芡時油,和芡水一起放，火不要大，否則芡水會炸開弄到人的。