營養豐富的蝦仁炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦仁 ：150
食油 ：1匙
雞蛋 ：4個
鹽 ：1/4匙

輔料

胡椒粉 ：1/4匙
豉油 ：1/4匙

具體步驟

1.蝦仁用輔料醃10分鐘

2.雞蛋打散加鹽拌勻

3.熱鍋下食油，下蝦仁炒至半熟

4.倒入雞蛋液

5.將蛋慢火炒熟，熄火上碟

烹飪技巧

最好是買新鮮的蝦回來自行剝殼挑去蝦腸，蝦仁不要炒得過熟影響口感