![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛奶 ：
15ml蛋黃 ：
2個蛋白 ：
2個 輔料
楓糖漿 ：
45ml低精麪粉 ：
45泡打粉 ：
1/2小匙葵花子油 ：
35檸檬汁 ：
少許楓糖 ：
10 具體步驟
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.在蛋黃中加入楓糖攪拌均勻，然後依次加入油和牛奶用打蛋器打至濃稠；
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.低粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蛋白打成泡泡，加入幾滴檸檬汁，分次加入楓糖打發；
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將1/2蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入紙杯中，在桌面上震幾下；
![楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "楓糖戚風紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.烤箱預熱180度，中層15分鐘分鐘。出爐後倒扣，冷後脱模。
烹飪技巧
注意烤箱温度。
