準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘茭白富含糖,蛋白質,纖維,還含有賴氨酸等17種人體所必需的氨基酸。茭白味甘,具有解酒等功效。花蛤具有有滋陰明目的功效,還有益精潤髒的作用。花蛤炒交白用花蛤和茭白為主要的原料,這種吃法也最大限度地保存了原料的新鮮。這道菜可以就着飯吃。
主料
花蛤 :
適量 茭白 :
適量 輔料
香菇 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
1.鍋中倒入油下生薑爆香
2.倒入香菇煸炒出香味
3.倒入切好的交白翻炒
4.倒入花蛤繼續翻炒,加入少許清水,鹽,味精燜煮,煮熟即可裝盤