好吃的川味爛肉粉條如何做好吃又美味
話説我已經好久好久沒有吃這個好吃的川味爛肉粉條了，自從自己開始工作以後，也開始一個人在外面呢租房子住了，其實怎麼做純屬是因為這樣比較方便完全沒有想到過自己搬出去以後各種的不方便也會接踵而來，首先就是自己要做飯了。
主料
肉末 ：適量大白菜 ：適量
紅薯粉 ：適量
輔料
辣椒醬 ：適量豆瓣醬 ：適量
具體步驟
1.紅薯粉提前半小時泡好。肉末裏拌入雞蛋，料酒，醬油，橄欖油，澱粉，花椒麪，胡椒麪。
2.白菜橫着切條。葱薑蒜切末。
3.油熱後下肉末炒香，加入姜蒜末，兩大勺郫縣豆瓣，少量耗油。翻炒至金黃色。
4.鍋里加水，多加點哦。蓋上鍋蓋燒開。
5.水開後下粉條，再加點醬油，加點辣椒醬。我這個是自家做的醬。然後蓋上蓋子煮。
6.粉條煮6到7分鐘後下白菜，嚐嚐鹹淡再加鹽。
7.白菜熟了再撒上葱花。直接端鍋上桌了ヽ(○^?^)??
1、粉條一旦下鍋要不時攪動，很容易粘鍋。
