準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬裏脊肉 :
1塊 豆腐皮 :
2張 大葱 :
1顆 輔料
雞蛋白 :
1個 玉米澱粉 :
適量 花生油 :
15ml 具體步驟
1.肉從冰箱裏拿出來室温放置30分鐘。
2.豆腐皮切小塊,用熱水綽下,去掉豆腥味。
3.葱切成5cm左右的葱絲
4.切成肉絲,由於沒有完全化凍比較好切些。
5.雞蛋一個取蛋清用,加入澱粉
6.用手抓勻
7.架鍋,放入花生油
8.下肉絲翻炒熟變色,根據個人口味放鹽,出鍋前放甜麪醬翻炒一分鐘出鍋。
9.豆腐皮放最下層圍盤子擺一圈,中間擺放葱絲,最上層是剛剛出鍋的肉絲。好啦!趕快嚐嚐吧!