準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黑木耳 :
100 金針菇 :
200 紅蘿蔔 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量涼菜調料 :
適量白糖 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.金針菇放開水裏焯水一分鐘。
2.將金針菇過涼水,木耳紅蘿蔔切絲,葱花切小段。
3.炒鍋倒油爆香葱花,將紅蘿蔔木耳翻炒均勻,再放入金針菇炒勻關火。加適量白糖。
4.加適量鹽。
5.加適量涼菜調料。
6.加適量醋。
7.加適量適量生抽。
8.拌勻即可。
烹飪技巧
金針菇焯時要注意火侯,不要太過,一分鐘即可。