川式台灣麻油雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

台灣麻油雞，有四川風味的川式麻油雞和台灣風味的台式麻油雞，原料以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，我們在冬天的時候非常適合去品嚐，對冬天手腳冰涼和寒性體質及處於生理期及產婦坐月子以及體弱之人的有非常大的幫助，有增強體力、強壯身體的作用。

主料

懷山 ：250
雞 ：1只

輔料

姜 ：適量
麻油 ：50
鹽 ：適量

具體步驟

1.下麻油把姜放下去爆香

2.把雞倒進去番抄

3.下點酒

4.把懷山倒進去抄

5.加水

6.倒到沙鍋裏煮三十分鐘，也可以直接在鍋裏煮

7.香噴噴的麻油雞

烹飪技巧

下麻油後爆姜一定要爆香，讓姜出出味