外婆做的肉鬆餅如何做好吃又美味
主料
小麥麪粉 ：250水 ：42
豬油 ：110
糖 ：25
輔料
肉鬆 ：適量沙拉醬 ：適量
1.把肉鬆放到容器內，加入適量的沙拉醬拌勻備用。
2.把麪粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克混合揉成光滑的麪糰，成為水油皮面團。
3.把麪粉100克，豬油50克混合揉成光滑的麪糰，成為油酥麪糰。
4.將水油皮面團和油酥麪糰分別分成大小均等的幾份，並靜置鬆弛15分鐘左右。
5.取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。把小油酥麪糰放在壓扁的水油皮面團上。用水油皮面團把油酥麪糰包起來。
6.就象這樣依次包好所有的麪糰。
7.用擀麪杖把麪糰擀成長橢圓形。
8.擀好的面片，從外往內捲起來。
9.把卷好的麪糰，再次用擀麪杖擀成長橢圓形面片。
10.再次把面片捲起來。
11.將卷好的麪糰用擀麪杖擀成圓形的面片。取適量的肉鬆餡放在面片中央，幷包起來。
12.把包好的麪糰適當壓扁，排入烤盤。
13.放進烤箱中，200度20分鐘左右。
14.出爐放天烤架上放涼即可。
肉鬆餡也可以換成自己喜歡的其他的餡料。
