外婆做的蔓越莓餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：184
黃油 ：120
白砂糖 ：80

輔料

全蛋液 ：2勺
鹽 ：1
蔓越莓 ：適量

具體步驟

1.黃油稱好之後待其軟化之後使用

2.稱184G的低筋麪粉 我算出來的比例是低筋麪粉23比黃油15

3.黃油切塊放到碗裏 切小塊一點好

4.在切好的黃油裏面加入白砂糖 加入蛋液 攪拌至發白

5.準備好蔓越莓 至於量是多少可以看個人喜愛

6.加入蔓越莓還有低筋麪粉之後攪拌均勻

7.弄成心的形狀 下面弄得尖尖的 上面加入兩個筷子 這樣會弄得比較好看 圖上之有一根後來又加了一根

8.弄好形狀之後放入冰箱冷藏

9.冷藏一個小時之後取出來 切片待用 同時烤箱預熱 150度 5分鐘

10.預熱之後 仍然是150度 烤22分鐘

11.把烤好的餅乾冷卻之後 放入密封的罐子中保存

烹飪技巧

烤好的餅乾一定要涼了之後才放到密封的罐子之中密封保存可以保持脆度