Q彈十足的撒尿牛丸的做法，手打的就是不一樣，充滿韌性口感到位！圖解

撒尿牛肉丸是潮汕地區的特產了，雖然説市場上隨處都能買到撒尿牛肉丸，但是往往口感跟手打的牛肉丸的口感完全不一樣，自己做的牛肉丸有彈性沒有塑膠感，有韌性，肉質飽滿。外面機器製作的牛肉丸肉質不夠新鮮，讓我們自己做起來吧。

主料

牛肉 ：300克
蛋清 ：2個
洋葱 ：適量
青菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

首先準備所有的食材，如下圖所示。小貼士：牛肉適量，胡蘿蔔適量，洋葱適量，兩個蛋清，澱粉適量，醬油適量

第二步

將牛肉、青菜和蛋清倒入料理機中打成泥，加入醬油、油、澱粉攪拌

第三步

撒上香葱

第四步

接着水開後下入與牛肉丸

第五步

然後煮十分鐘鐘左右就可以出鍋了

第六步

撒尿牛肉丸製作成功

烹飪技巧：

控制好煮牛肉丸的時間