做撒尿牛丸的時候需要注意什麼，撒尿牛丸是誰發明的

撒尿牛丸的歷史非常的悠久，早在清朝的時候就已經作為一種貢品來上供給朝廷，它的內部是有着非常豐富的汁水，咬一口汁水四溢，那麼撒尿牛丸是誰發明的?做撒尿牛丸的時候需要注意什麼呢?

一、撒尿牛丸是誰發明的

撒尿牛丸實際上是清朝江南的一個家族，王氏家族所發明的，而且經過一代又一代的流傳和對製作方法的改進，撒尿牛丸一直流傳到了現在，並且成為了一道名菜，因此它的原產地其實就是江南一帶，具體到是哪一個人發明的可能歷史上並沒有記載，但是我們知道的就是這是江南的王氏家族所發明的，經過王氏後人的發揚光大，一直流傳到了現如今。

二、做撒尿牛丸的時候需要注意什麼

1.我們一般做撒尿牛丸的時候都會選擇將它捏成丸子狀或者其他的形狀來下鍋，那麼我們首先需要煮開水之後，然後才可以下鍋，煮的時間也要進行一個嚴格的把控，一般情況下我們要煮到丸子可以飄起來的時候這樣才説明這個撒尿牛丸可以出鍋了，不能提前出鍋也不要煮的時間太長，煮的時間太長的話，它裏面的汁水就會從內部破裂，如果煮的時間太短的話，也沒有完全的熟。

2.另外就是加調味料的時間，很多人做撒尿牛丸的時候都會在放入丸子之後加入調味料，但實際上這樣的做法是非常錯誤的，因為這樣沒有辦法使調味料很好的入味，最好的放入調味料的時間就是在撒尿牛丸下鍋前，湯滾起來的時候，這個時間是最好的。

撒尿牛丸是清朝的時候，江南一帶的王氏家族所發明的，具體是哪一個人發明的，歷史上並沒有這個記載，然後經過一代又一代，對製作方法的改進撒尿牛丸一直流傳到了現在。做撒尿牛丸的時候我們要注意煮的時間，一直煮到撒尿牛丸可以飄起來的時候再出鍋，然後就是要注意要提前加入調味料。