![家常菜青椒炒三丁怎麼做好吃又簡單]( "家常菜青椒炒三丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茭白 ：
50青
毛豆 ：
50豬裏脊肉 ：
50 輔料
澱粉、
料酒 ：
適量薑絲、葱末、鹽、色拉油、醋、蒜瓣 ：
適量 青椒 ：
2個 具體步驟
1.把茭白、裏脊肉洗淨分別切成丁。裏脊肉放碗內用料酒澱粉抓勻，毛豆洗淨後置碗中，加少量水（淹沒過毛豆)放進微波爐內高火10分鐘後撈出待用。其水留作後用。
2.鍋置火上倒入適量色拉油，6成熱時加入薑絲、葱花略炸後倒入裏脊肉丁翻炒，肉變色後加入茭白、毛豆繼續翻炒並加入蒜片、青椒、鹽，同時淋入少量的煮毛豆的水繼續翻炒約2分鐘後加入少量的醋，翻炒出鍋。
