讓人懷念的洋葱炒雞蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要原料。

2.把洋葱去掉外皮，洗乾淨後，切成較粗的絲。

3.把雞蛋打入碗中。

4.用筷子攪打成均勻的蛋液。

5.鍋加熱後，加入適量的色拉油。

6.下入雞蛋液，炒至凝固變熟，盛出來，放到一個碗中備用。

7.鍋繼續加入少量的油，下入洋葱絲炒熟。再把炒好的雞蛋放入，調入鹽，翻炒均勻卻可。

8.出爐裝盤。

烹飪技巧

先把雞蛋炒熟再盛出來是為了防止雞蛋炒老，影響口感。