讓人懷念的香椿芽炒雞蛋圖解

香椿是一道好吃又不可多得一道菜，富有豐富的營養。特別是將香椿和雞蛋炒在一起，簡直就是人間的美味。今天小編就給大家帶來一道美味的香椿芽炒雞蛋，讓大家一起回味一下經典美味。

主料

香椿芽 ：100克
雞蛋 ：2個

輔料

植物油 ：2湯勺
鹽 ：1小勺

詳細步驟：

第一步

準備好香椿和雞蛋等食材

第二步

將雞蛋打碎，放進碗裏，並放入適量的鹽

第三步

將雞蛋攪拌均勻

第四步

將香椿洗淨，並焯水至葉子變綠

第五步

晾乾水分

第六步

切成碎粒

第七步

將香椿和雞蛋放到一個碗裏，攪拌均勻

第八步

待油鍋裏的油熱後，將準備好的香椿、雞蛋倒進鍋裏

第九步

等待雞蛋液成型後，在進行翻炒

第十步

用鍋鏟把成型的香椿雞蛋翻炒成小塊，香椿炒雞蛋就做好了。