準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麪包糠 :
100 澱粉 :
2勺辣椒粉 :
適量(個人口味) 雞腿 :
500油 :
適量鹽 :
5麪粉 :
3勺孜然粉 :
5 胡椒粉 :
適量 輔料
姜 :
數片 具體步驟
1.雞腿洗淨放薑片煮熟 撈出瀝乾水
2.放入孜然粉 辣椒粉 胡椒粉 加鹽醃製兩小時
3.將麪粉 澱粉加入一個雞蛋,加適量水調成麪糊即可
4.將醃製好的雞腿裹上面糊再裹上面包糠放一旁靜止一段時間。
5.起鍋熱油 待油燒至6成熟下雞腿 調小火定型 然後中火炸熟 最後大火上色撈出瀝油即可