美味韭菜炒瘦肉如何做好吃又美味
韭菜炒瘦肉是一道簡單快捷的家常菜餚，而且具有地方特色，主要食材就是採用新鮮的韭菜和精心挑選優質瘦肉一起烹飪。如此營養豐富而且美味可口的快手菜是老少皆宜的，在這個炎炎夏日備受廣大美食愛好者喜愛和歡迎。搭配着一碗軟糯的米飯更是一種獨一無二的美好體驗哦。
主料
韭菜 ：300瘦肉 ：150
輔料
油 ：10鹽 ：5
雞精 ：5
蠔油 ：5
具體步驟
將韭菜洗淨瀝乾水分切好備用，將小米椒切好備用，瘦肉洗淨切絲備用
將肉絲中倒入適量的油，料酒生抽和紅薯澱粉，將肉絲拌勻備用
將鍋洗淨燒熱，倒入足量的油，將小米椒倒入小火翻炒，油温燒熱，立即將肉絲倒入鍋中大火爆炒，斷生即可裝出待用，油流在鍋中
將韭菜倒入鍋中翻炒，待韭菜斷生，即可將之前炒好的肉絲倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻入味即可
